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沉睡的公園休閑消費待喚醒

2019-04-20 08:54:18
來源: 北京日報
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????春風和煦,陽光明媚,大大小小的公園又熱鬧起來。逛公園本是件輕松的事,但由于商業設施缺乏,不少人的游園體驗并不輕松。逛累了想坐下來喝杯咖啡解解乏,餓了想吃點簡餐,閑暇時想在僻靜之處品茶看書……在不少公園里,這些小愿望都難以實現。伴隨著消費升級,游園不再是單純看風景,更是追求一種生活體驗,但公園商業配套依然還停留在十年前的小賣部水平,這讓追求品質消費的市民們難以在美景中停下腳步消磨時光。

????十年如一日

????小賣部烤腸成標配

????臨近中午,艷陽高照下的天壇公園依舊游人如織,不少人紛紛到樹蔭下乘涼,獲得短暫的休憩。“感覺有點累了,真想找個愜意的咖啡館坐坐。”王女士帶著來京游玩的老同學逛天壇,參觀完回音壁,倆人想坐下來喝點東西聊會兒天,卻找不到像樣的場所,只好在商店買些飲料,再找個陰涼地兒歇歇。

????天壇公園里有一間咖啡屋,雖然名為咖啡屋,但店里集合了咖啡、簡餐、奶茶等各種食品,同時也售賣烤腸、飲料等外帶食品。擁擠的小店里只有5張餐桌,多數顧客只能在外面的露天區域用餐。咖啡屋旁邊還有個食品店,方便面、烤腸是主打產品,成為一些游客的首選。午餐時間,幾名年輕的外國游客正在露天餐桌前品嘗方便面,吃得滿頭大汗。

????在中山公園內,盒飯、泡面、烤腸等小食品是人們游園之余僅有的選擇,而且只能在露天區用餐,一些游客只好趕在飯點兒前離開公園。

????“十年前來北京,公園小賣部就是這個樣,烤腸幾乎是標配。現在還是這個模樣,一點沒變。”在互聯網公司工作的劉小青感嘆,北京公園商業設施似乎停滯不前。其實她很想周末去公園消磨時光,帶上一本書,喝上一杯茶,一待大半天,但能有休閑氛圍的公園太少了。“植物園的黃葉村印象最深,正對著湖光山色,庭院里桃花三兩枝,可以喝茶,還有花雕酒。可惜太遠了,輕易去不了一趟。”

????游客體驗差

????消費缺少文化味兒

????今年春天,玉淵潭公園的櫻花引來摩肩接踵的游客。但賞櫻之余的休閑消費卻乏善可陳。

????“大門口進來就是商販在叫賣假花環,太艷俗了。靠近湖邊的地方支起了大棚,賣各種不知名的土特產,很落伍的感覺。”失望而歸的市民小江忍不住吐槽。好在公園新開了一處麥當勞,逛累了可以在餐廳外的就餐區放松一下。

????一家咨詢調查機構曾于2015年在海淀區進行問卷調查,通過對1000名消費者的調研發現,公園內缺少簡易餐飲店、咖啡吧等適合普通大眾的便民配套設施,給入園游客帶來就餐難題。而公園周邊1公里內餐飲業也較少,檔次普遍偏低,個別高檔餐飲酒店也不適合日常游客消費。

????目前,一些公園已經開始重視消費體驗。在頤和園,大大小小的商店和快餐店分布在園內各處,曲徑通幽處,一家茶舍是公園里的“世外桃源”,自帶茶葉每人水費30元,無限續杯,肚子餓了也可以購買這里的簡餐。在大眾點評上,有33名消費者留下了消費評價,其中環境幽雅、放松舒服成為選擇最多的標簽。

????北海公園內除了商店和快餐店外,也設有多處茶苑,其中一家茶苑就在北海湖邊,室內裝潢古色古香,與北海公園風格統一,茶飲價格平均為每杯30元,可以續杯。

????記者走訪發現,一些公園雖設立了茶館,但缺少文化味兒,沒有與公園的文化歷史特色相結合,對消費者的吸引度還不夠,上座率有限。

????相比之下,故宮的經驗或許可以提供借鑒。自故宮在神武門外開設故宮角樓咖啡和故宮角樓餐廳后,這里吸引大批年輕人前來“打卡”。故宮還將從前的冰窖打造成一家餐廳,富有設計感的裝修風格和各類皇家套餐吸引游客前來體驗。

????經營換思路

????建議打造主題街區

????面對日益多樣化和個性化的消費需求,公園是否還有招商的可能?多數公園的態度都不置可否。中山公園管理處表示,中山公園不接受外來招商。頤和園管理處商業隊經理表示,目前沒有對外招商的計劃,“目前都招滿了沒有地方了”。天壇公園管理處則表示,目前沒有招商的信息。

????北京商業經濟學會常務副會長賴陽分析,在目前的公園管理體制下,公園在商業經營上積極性不高。公園可以探索引入專業運營機構,吸引社會化商業品牌入駐,提供更多元化的服務,同時也能創造更多效益。很早以前,機場、火車站的商業服務也飽受詬病,但引入社會化品牌后,效果明顯改善。

????除了名勝古跡,北京還有很多供市民消遣娛樂的公園,比如朝陽公園、玉淵潭公園、紫竹院公園、陶然亭公園等。賴陽認為,一些休閑類公園可以探索拆掉圍墻,將綠地和周圍的商業空間整合起來,打造休閑主題街區。“這不僅使商業價值提升,也給市民帶來更好的休閑氛圍。”

????放眼全國,杭州西湖景區的開放模式堪稱經典,也形成了獨具魅力的旅游商圈。(記者 馬婧 實習生 王悅陽)

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( 編輯: 周小紅 ) 【字號: 】【打印】【關閉
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